鮮食調理鍋技術參數表
項目			單位	FTWJ-500	FTWJ-800
設備本體	鍋體全容量		L	520	820
	攪拌容量		L	500	800
	防護等級		―	IP69K	IP69K
	衛生等級		―	醫藥級	醫藥級
	攪拌翻轉數		rpm（Hz）	9~18（25~50）	9~18（25~50）
	外形尺寸	l	mm	2890	2955
		w	mm	1230	1330
		h	mm	1770	2045
	鍋體尺寸	封頭直徑	mm	φ650	φ800
		鍋體長度	mm	1275	1340
		鍋體高度	mm	780	950
	底座面積（W×D）		mm	2590*1140	2645*1145
	電源（三相五線制）		―	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz
	智能烹飪菜單		―	鮮食智能調理	鮮食智能調理
	自動清洗功能		―	配有蒸汽手動清洗槍	配有蒸汽手動清洗槍
			―	攪拌軸兩側蒸汽清洗	攪拌軸兩側蒸汽清洗
	鍋體清洗		―	水、蒸汽	水、蒸汽
	保溫形式		―	鍋體加熱夾層保溫	鍋體加熱夾層保溫
接口尺寸	蒸汽入口		內絲	1-1/4″	1-1/4″
	疏水排水口		內絲	3/4″	3/4″
	快速排水口		內絲	3/4″	3/4″
	疏水排氣口		mm	φ27	φ27
	安全閥排氣口		內絲	1-1/4″	1-1/4″
外圍 供給	蒸汽壓力		Mpa	0.3	0.3
	蒸汽供給量		kg/h	100~200	100~200
能源 消耗	設備功率		kw	3.7	6.2
外圍選配	簡易蓋		―	FTWJ-500	FTWJ-800
	稱重系統		―	可選配國產稱重系統或德國梅特勒托利多稱重系統	可選配國產稱重系統或德國梅特勒托利多稱重系統