環速全自動智能攪拌炒鍋有四大控制：無死角均勻攪拌槳、物料質量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制系統。環速全自動智能攪拌炒鍋設定在不同的時間段內、溫度段內，能夠設定使用不同的攪拌速度對物料進行均勻攪拌，更加能貼合鮮食食品在不同溫度下的狀態。環速全自動智能攪拌炒鍋在物料加熱過程中，設置多個溫度點和時間的關系，可以分溫度段智能制作物料。

環速全自動智能攪拌炒鍋設備在底部安裝高精度的稱重系統，能夠清晰可見。

環速全自動智能攪拌炒鍋設備底部安裝高精度稱重系統，可以看見每一次物料添加的重量，準確控制產品配方，保證產品穩定性。通過PLC實時讀取鍋內物料溫度，使用高精度電控閥門準確控制加熱溫度，在加熱過程中可以設置多個溫度點和時間的關系，可以分溫度段智能烹飪物料。

環速全自動智能攪拌炒鍋這款產品是根據人體力學設計的，主要負責菜品炒制、調味、攪拌等工序，攪拌軸與倒料軸是雙軸驅動攪拌的，全程無需人工倒料，方便物料直接倒入料斗車內。

鮮食調理鍋用于各類食材均勻攪拌及烹飪。調理量高達800kg/批次。蒸汽加熱、360度無死角攪拌，316不銹鋼內膽，智能控制，防護等級IP69K，保障食品調理過程中的衛生。