隨著科技的進步以及整個社會對食品安全的關注，食品工業也正在向更智能、更衛生的方向邁進，目前國內市場存在一些立式或臥式攪拌鍋用于自動化生產，但是自動化程度較低，并沒有真的達到省人工、省能源的目的，生產運行成本居高不下；且不重視或無法做到高的衛生等級，使企業在食品安全方面存在隱患、；為解決以上矛盾，讓客戶用上安全放心的食品設備，環速研發人員多次國外實地考察學習并結合國內客戶需求，研發出一款鮮食調理鍋。既滿足食品生產的自動化，又確保食品安全，同時給企業節省成本，提高生產效率。醫藥級智能攪拌鍋，與食品直接接觸安全放心。

智能攪拌鍋可以對菜肴、醬料、餡料等食材進行均勻加熱與攪拌，根據人體力學進行設計，女性員工也可以輕松使用，在使用結束后，倒料軸與與攪拌軸   雙軸驅動，不需要人工進行倒料，方便物料直接倒入料斗車內。而智能攪拌鍋通過智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制配合無死角物料均勻循環攪拌槳可以實現物料智能調理的目的。

為了保障調理出來的食材呈現標準化的狀態，在設備底部安裝了高精度稱重系統，可以通過電腦顯示屏看見每一次物料添加的重量，準確對產品配方進行控制。當出現一款售賣情況較好的配方時，可以對配方進行存儲功能，并在下次使用時進行隨時的調取。通過無死角均勻攪拌槳可以使鍋中的物料從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中進行循環，使鍋內的物料得到充分均勻的攪拌，并通過攪拌槳頂部的刮板可以準確刮壁使物料不會粘黏到鍋體內壁，不會造成后續的清潔問題。

對于設備整體的清潔問題，環速設計研發的智能攪拌鍋防護等級達到了IP69K，可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，與食品直接接觸的攪拌系統可進行輕松的拆解清洗，避免在下次使用時食品受到二次污染，對于不能拆解的關鍵部位配置了蒸汽清洗快速接口，通過高溫蒸汽進行有效的清潔滅菌，保證食品的安全衛生問題。

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有了這款智能攪拌鍋，食品加工廠便可以減少人工的投入，高效制作出更多的食品，1-2年便能收回成本。