醬料在日常的料理中是一種生活必需品，在人們的飲食生活中占有重要地位。在口味的影響下，消費者會持續性購買，隨著人民生活水平的逐步提高，醬料的種類也逐漸豐富起來，可以說醬料加工業未來的發展空間非常廣闊，而醬料加工業與醬料智能攪拌鍋的發展相輔相成，醬料加工業的發展刺激了智能攪拌鍋行業的發展，而智能攪拌鍋行業的發展業提高了醬料生產的效率。

隨著食品工業化的發展與疫情的反復，越來越多的加工廠選擇使用機械設備來代替人工去進行食品的加工，并逐漸成為了行業不斷發展的趨勢。環速研發的這款醬料智能攪拌鍋憑借著自動化生產、產量高、效率高等諸多優點受到了許多食品加工廠的歡迎。根據產量的需求，我們研發了多種產量的攪拌鍋，可選擇300L、500L與800L的鍋體容積，滿足不同的生產需求。智能攪拌鍋在操作上十分簡單，可通過電腦顯示屏對相關流程進行控制，通過按鈕便可一鍵運行設備。智能攪拌鍋在減少人工的情況下可以制作出相同的產量，且消耗的時間更少，效率大幅提高，1-2年便能收回成本。

將醬料加工所需要的材料放入設備中，會通過底部安裝的高精度稱重系統自動對物料進行稱重，并通過電腦顯示屏顯示出每次物料添加的重量，這樣便可以保證攪拌出的醬料呈現出標準化的狀態。通過智能攪拌槳可以使鍋內的物料從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中進行循環，保證鍋內的物料可以得到充分均勻攪拌，使整鍋物料受熱均勻一致，同時攪拌槳上方的刮板可以準確刮壁使物料不會粘鍋，保證了后續的清潔問題。

因智能攪拌鍋需要與食品直接接觸，因此在設備的安全衛生方面，環速做出了全方面的考慮。與食品直接接觸的攪拌槳，可以直接進行輕松的拆解清洗，使其不殘留食品殘渣，避免食品受到二次污染。而對于不能進行拆解清洗的關鍵部位，配備了蒸汽清洗快速接口，使用高溫蒸汽可對其進行滅菌清洗。智能攪拌鍋的防護等級達到了IP69K標準，在使用后可以直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，降低了設備維護成本，衛生標準超過歐盟現行標準，締造了鮮食工業4.0的先鋒。