預制菜攪拌鍋，是環速為預制菜行業量身定制的一款大容量、效率高、安全衛生的鮮食加工設備，可用于各種餡料的大批量攪拌、菜肴的中低溫烹調（130℃以下）。

預制菜行業的發展方興未艾，自疫情以來發展迅猛，到2023年初，市場規模達3000億元。然而居于食品生產加工上、中、下游的各路企業紛紛入局，市場增長迅猛的同時，也造成了競爭格局分散，規模化、標準化程度低，產品質量良莠不齊的現象，成為行業的進一步發展的阻力。針對這一局面，環速研發生產了衛生、效率高、智能的預制菜攪拌鍋，運用科技創新為綠色制造提供動力，為行業高速增長與擴容貢獻一份科技力量。

環速預制菜攪拌鍋，整機主體結構采用優質304不銹鋼，機械加工性能好，防銹耐腐蝕，結構牢靠耐用，平穩運行，避免噪音污染。與食品直接接觸的內膽則采用醫用級316不銹鋼，耐酸耐堿耐高溫，不析出有害物影響食品質量。內膽尺寸規格可定制，能夠適應預制菜行業對大批量攪拌生產力的需求。

環速預制菜攪拌鍋功能設計強大。采用分區式蒸汽加熱方案，底部、側面溫度獨立可控；智能攪拌系統，360°刮壁攪拌，確保加熱均勻。智能溫控系統，可分時段預設加熱溫度，模擬人工烹飪的火候控制，實現批量化智能烹飪。