隨著新年的來臨，家家戶戶的飯桌上都離不開的一道菜便是餃子。餃子有著喜慶團(tuán)圓與吉祥之意，承載了對新的一年的美好祝愿。而隨著疫情的來臨，有許多人選擇就地過年，因此會選擇購買速凍水餃在大年三十去享受。因此在超市的冰柜里總能找到各種餃子餡的身影。隨著需求量的增多，餃子餡的攪拌逐漸成為了一個難題。在一些食品工廠中，會選擇使用機(jī)械設(shè)備代替人工去攪拌，環(huán)速研發(fā)的這款餃子餡料智能攪拌鍋，不糊鍋攪拌，完成大量餃子餡料的攪拌。

環(huán)速智能攪拌鍋可以將餃子餡料進(jìn)行均勻加熱與攪拌，一個小時可以代替人工去攪拌800L的物料，省時省力省人工。環(huán)速研發(fā)人員在智能攪拌鍋底部安裝了高精度稱重系統(tǒng)，可以通過顯示屏清楚看見每一次物料添加后的重量，方便準(zhǔn)確控制產(chǎn)品配方，保證了每一個產(chǎn)品的穩(wěn)定性。通過無死角均勻攪拌槳可以使餡料從鍋中至鍋邊再從鍋邊至鍋中進(jìn)行循環(huán)，保證鍋內(nèi)的餡料得到充分均勻的攪拌，使整鍋物料受熱均勻一致。攪拌槳頂部的刮板可以準(zhǔn)確刮壁使餡料不粘鍋，有效避免了因粘鍋造成的清潔難題。

根據(jù)客戶的不同需求，我們提供了多種容量的智能攪拌鍋，分別為300L、500L與800L的鍋體，適合大量物料攪拌的食品廠家。智能攪拌鍋使用蒸汽加熱，溫度均勻，加熱速度快，能源消耗低，同時鍋體隔層設(shè)置了充分保溫，有效避免了熱能消耗。管路進(jìn)行了隔熱處理，保護(hù)操作人員避免被高溫蒸汽燙傷。在使用上，設(shè)備占地面積小，節(jié)省了大量空間與人工、水、電，大幅提高了生產(chǎn)效率，有效避免了熱能消耗。

環(huán)速研發(fā)人員在設(shè)備的衛(wèi)生方面做出了全方面的考慮。整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)加工而成，防水耐腐蝕，管路連接處使用無縫焊接技術(shù)，內(nèi)外壁焊口平滑光整，有效防止了細(xì)菌進(jìn)入管路內(nèi)部污染設(shè)備從而污染食材。防護(hù)等級達(dá)到IP69K，整機(jī)可直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，對設(shè)備進(jìn)行潔凈滅菌。與餡料直接接觸的攪拌系統(tǒng)可以進(jìn)行拆解清洗，使其在使用后不會殘留食品殘?jiān)?，避免食品受到二次污染?/p>

有了這款環(huán)速智能攪拌鍋，生產(chǎn)餃子的廠家遍不用擔(dān)心大量餃子餡料攪拌加熱的問題，產(chǎn)量成倍增長，1-2年便能收回成本。